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　　厦门日报讯（记者 沈彦彦）本年清明，厦门人吃薄饼的热度未减，动作当地非物质文明遗产的习俗之一，做薄饼成为亲子体验的热门项目。记者昨日走访市集浮现，清明功夫，薄饼原料要预订，局部门店一天能够卖出3000众张薄饼皮。而清明节刚过，青团的出卖高潮褪去，价值涌现显然下调。

　　“本年清明功夫，不少孩子学做厦门薄饼，每天3000众张薄饼皮，节前根基上就被老邻人预订了。”正在大学途邻近，特意卖薄饼皮的老板云云告诉记者。

　　“不少市民早早地过来买薄饼皮，这几天，我每天清晨5点众就开头做了，早上根基上就卖完了。”另一名卖薄饼的老板告诉记者，清明功夫，薄饼皮的销量是寻常的三四倍。“即日早上另有好几个孩子现场来看一张薄饼皮是何如擦出来的。”

　　正在金源大厦邻近的黑明餐厅，高雅的薄饼九宫格套餐冒着热气，顾客陈小姐一家正正在我方开首包厦门薄饼薄饼皮铺正在盘子上，撒上焙海苔、贡糖和香菜，包上季候蔬菜与海蛎等做成的馅料，随后卷起收边，一个薄饼就做好了。“我很享福我方开首包薄饼的历程，也带着孩子过来体验一下。”陈小姐说，厦门人一到清明节就做薄饼菜、包薄饼，这是很众人儿时的追忆。

　　记者领略到，本年清明节，不但薄饼皮迎来出卖顶峰，不少餐饮店的薄饼和薄饼宴也备受青睐。黑明餐厅、吴招治薄饼、舒友海鲜大酒楼、丙洲海蛎粥、水妹春卷、正港薄饼、阿玲面线糊、芋包王闽南茶楼、十一薄饼等商家都推出了现制薄饼卷，线上线下为市民供应薄饼。从线上平台的数据来看，清明假期，这些门店均匀每天线上渠道能够卖出数百份薄饼。

　　清明节刚过，记者掀开朴朴App，原来几十款青团、青粿产物仅剩六七款，结余的产物价值也遇到“大跳水”。昨天上午8时，单价原来20元驾御的几款差异口胃的艾草团产物正正在4折出清；而原价5。5元/个的鼠曲龟只卖4元/个。昨天上午11时，跌价更显然，艾草团产物3折促销，5。9元就能买到4个，鼠曲龟也只须2。9元/个。正在元初食物，各式青团产物也做起了特价，原价近50元一盒的榴莲青团，跌价十几元。

　　记者随后走访了澳联西饼、可斯贝莉等品牌门店，领券后每个青团产物只须一两元。而正在新华都，差异口胃的散装艾草团同样正在打折，吸引不少市民选购。一位正正在进货笋肉香菇味青团的王先生告诉记者：“固然青团是应节食物，然而很合我的口胃，清明节后商家搞促销，价值划算我会众买些。”

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