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　　知名远近的云南过桥米线，较为通行的说法是发源于云南蒙自。相传清朝年间，蒙自一文人正在南湖苦读，贤妻心疼，遂宰鸡煨汤、切肉片、备米线，提篮携碗罐送餐，至南湖过桥时晕倒。文人闻讯赶来叫醒妻子，出现汤面浮油罩，仍旧灼热烫手，后放肉片速熟，食之鲜美无比，“过桥米线年，蒙自过桥米线创制本领经邦务院接受列入第四批邦度级非物质文明遗产代外性项目名录。

　　此次举止是中邦文明和旅逛部民族民间文艺繁荣核心与中邦民族民间文明艺术交换协会(香港)及云南省文明和旅逛厅协同主办的青少年研习举止，属“港澳青少年民族文明研习策画”系列举止之一。该“研习策画”自2010年启动今后，正在寰宇告成举办了19次举止，此前别离正在云南丽江、大理、临沧、西双版纳发展过纳西族、白族、佤族、傣族文明研习举止。